jedna jabuka na dan: jabuka recepte i savjete

Jabuka dnevno zaista može zadržati liječnika daleko. Studija o postmenopauzi otkrili da su oni koji su jeli dvije srednje jabuke dnevno za godinu dana imala pad od 23% u LDL ili “lošeg” kolesterola.

Što je jabuka ‘tajna? Bahram Arjmandi, PhD, RD, koji je vodio studiju, smatra jedna korist dolazi od pektina, snažan vlakana koja se veže na kolesterol i osvaja ga iz tijela.

Smetnje dvije jabuke dnevno, “ne toliko dobra u smislu kardiovaskularno zdravlje”, kaže on. Arjmandi je direktor Centra za unaprjeđenje vježbe i prehrane na starenje na Florida State University.

Bilo koja vrsta jabuka će učiniti, sve dok ih jesti s kožom (izvor korisnih biljnih kemikalija koji se nazivaju polifenoli) i odaberite najsvježije voće, jer pektin počinje break down u pretjerano zrelih jabuka. Sam Arjmandi ima dnevne navike jabuka. On misli da su ljudi vjerojatno da će dobiti isti kolesterola -lowering prednosti. Njegova osnovna poruka? Dobiti crunching.

Ovaj recept parova jabuke s pečenim svinjetine, drage pada combo. Kao alternativa pečenja, možete roštilj svinjetine do instant čitanje termometar umetnut u mesu registrira 145 F.

Začinjena svinjska pisanica s ostakljenim jabuke

Za 4 osobe

Sastojci

½ žličice soli

svježe paprike tlo

¼ žličice piment

¼ žličice mace

¼ žličice cimeta

1 svinjska pisanica, oko 1¼ lbs

1 žlica neslan maslac

1 slatki luk, sitno sjeckani

¼ šalice soka od jabuka ili jabukovača

1 žlica Dijon senfa

¼ šalice javorovog sirupa

2 velike jabuke, kao što su Granny Smith, Gala, ili Honeycrisp, oguljene i izrezati na klinove

1 žlica jabučni ocat

žlice nasjeckanog svježeg kadulje (može zamjena ružmarina ili majčine dušice)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450 F. U malom zdjelu kombinirati sol, papar i začine, te posuti ravnomjerno svinjetine. Stavite svinjetinu u kalup. Pečena oko 25 minuta ili dok se instant čitanje termometar registrira 145ºF. Neka odstoji najmanje pet minuta prije rezanja.

2. Dok svinjetina pečenje, premažite nonstick tava sa kuhanje sprej i grijati na srednje visoke. Dodajte maslac i luk, i sautÃonion dok lagano porumeni.

3. U maloj posudi sjediniti sok od jabuke, senf i sirup. Dodajte umak i jabuke za tavu i kuhajte dok jabuke su samo omekša. Dodajte ocat i kadulje, i služe jabuka smjesu preko narezanih svinjskih medaljona.

po porciji

287 kalorija, 27 g proteina, 28 g ugljikohidrata, 8 g ukupne masti (3 g zasićenih masti), 90 mg kolesterola, 2 g vlakana, 23 g šećera, 404 mg natrija. Kalorije iz masti: 24%

zdrave, ukusne recepte, od te časopis Eating well.

Piletina, Čokolada, salate, deserti, juha